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Preparación / Preparation Cortamos las patatas en rodajas finas y las ponemos a freír con el chorizo cortado en dos o tres trozos. Cuando estén doraditas, retiramos y dejamos escurrir un poco. En el mismo aceite de freir las patatas, freimos los huevos para que lleven todo el gustillo del chorizo. Servimos todo junto con abundante pan, que nos va a hacer mucha falta... ... y lo más importante, la buena compañía. ---------------------------------------------------------------------------------------- Cut the potatoes into thin slices and put them to fry in olive oil with the sausage cuted into two or three pieces. When look like golden brown, drain and let you withdraw a little. In the same oil fry the potatoes, fry eggs to give all a taste of the sausage. Serve with plenty of bread all together, because we'll need it ... ... And most importantly, good company. |